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  随着社会的发展,北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。公司建立之初就致力于研发和改进

食品配方，使其更加营养健康的基础上，味道更上一层楼。烤鸭技术就这样传到北京，

烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味

。明代时，烤鸭还是宫中元宵节*的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别

爱吃烤鸭。从此，便正式命为“北京烤鸭”。后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步

由皇宫传到民间。

传统果木片皮烤鸭加盟