果木烤鸭的出现，带来了烤鸭口味上的革命

一．其鸭坯是选用****樱桃谷鸭子，采用 *的腌料，特殊的加工工艺和腌制

浸泡方法腌浸两天后，经烤炉烤制近一小时，出炉时色泽亮丽、皮层酥脆、肉质鲜

嫩、果木清香四溢，吃起来香而不腻，堪称一绝。

二。烤制鸭子选用苹果木，枣木，梨木等果木做燃料，果木之香会渗入鸭体内，这样

烤制出炉的烤鸭具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，*逸着果木清香

，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，看了令人赏欣悦目！烤鸭培训内容： 本班专修正宗的北京烤鸭，啤酒烤鸭，脆皮烤鸭三大类技术工艺，培训要点

有鸭子的选择，中草药的认识及采购，烤鸭的腌制技巧及配方，烤鸭工艺，烤鸭上色处理法，烤鸭炉

的使用方法及烤鸭卤汁配方制作等全部烤鸭技术。学习烤鸭学费3800元，本教学资料专为教学使用,

亲笔手写本,完全实战性技术,资料从原辅料理论,香料配比,配方调汤每个品种的实战操作,产品风味,

工艺要点,均有详细描述并负责长期的技术更新指导．学习一次，受益一生。

火爆联系方式: 010-57158541

*：www.bjycxy88*

业务手机：15210278909（孟娟）15117962340   15116901232（胡经理）

微信：   15116901232    15210278909

业务*：709036234    1004214672  1035980420

总部地址：北京市大兴区波普中心*楼2115室