技术领域本发明属于蜂蜜加工技术领域，具体涉及将结晶蜂蜜解晶为不结晶蜂蜜的方法。技术背景蜂蜜是一种营养价值很高的*和*食品，具有滋补、*和特殊药理作用，备受消费者青睐。大多数蜂蜜在较低的温度下都会逐渐结晶，这是蜂蜜的自然特性。但是近年来由于少量假蜂蜜产品进入市场，混淆了消费者对真假蜂蜜产品的识别，以至于有些消费者认为蜂蜜出现结晶沉淀是质量问题。所以蜂蜜在贮运过程中的结晶问题一直是困扰蜂产品加工企业的难题。影响蜂蜜在贮运过程中出现结晶的主要因素是蜂蜜中的葡萄糖、蔗糖、松三糖等，一般情况下，蜂蜜中果糖含量与葡萄