麻辣烫，一般分为骨汤麻辣烫，鸡汤麻辣烫；紅汤白汤之分，麻辣烫一向被认为是火锅的小版，其实自从能喝de麻辣烫推出后，一下子就改变了人们对麻辣烫的重新*，麻辣烫店生意盈门、天天爆棚，成为当地靓丽的一道风景线，能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘籍，所以今天麻辣烫培训小编推荐一下能喝的麻辣烫的做法；主要也汤的制作；
配方一：鸡汤中加入花椒、麻椒、八角、桂皮、陈皮、八角、、干辣椒、豆腐*、醪糟一起熬制
配方二：大骨汤2000克、豆豉50克、牛油250克、菜籽油100克、郫县豆瓣酱150克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟20克、绍酒20克、姜米10克、盐100克、*10克、桂皮10克、排草10克、辣椒粉35克
配方三：大骨汤2000克，牛油250克，猪油250克、菜籽油250克，冰糖80克、生姜200克、大蒜100克、*5克、*10克、丁香25颗、桂皮15克、鸡精70克、花椒30克、干辣椒250克、花椒30克、麻椒20克、盐60克，将三种油下热锅里面，加入冰糖，直至冰糖融化，有气泡的现象，然后倒入其他材料进行炒制，香味出来；加入大骨汤就OK ;

麻辣烫凭借*的口味在全国赢得了众多食客的青睐，色香味俱全的特色让人们流连忘返，大呼过瘾。麻辣烫市场的火爆也让人们看到了巨大的商机，开办一家麻辣烫店铺，轻松开启****之路。

目前麻辣烫培训主要包括红油制作，麻辣烫底料制作，花椒油制作，麻辣烫红汤制作，白汤制作，芝麻酱等诸多环节制作，并且在每一个环节中，培训老师均采用一对一培训的方式，让学员可以更快的学习到扎实的技术。在培训中，秉承不限制学习时间,包教包会,学会为止的原则，让每一位学员都可以放心学习。

另外一方面了，为了方便学员创业、就业，培训还向学员讲解包括原材料的选择，采购，成本、预算以及店面选址、人员配备、物资采购等方面的各种注意事项，让学员在创业的时候，更为轻松如意，另外学员在创业过程中，还将获得设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、****使用商标品牌等诸多开店支持。

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