概述：
固体酒精，或称固化酒精，因使用、运输和携带方便，燃烧时对环境的污染较少，与液体酒精相比比较保险．作为一种固体燃料，广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等。近几年来，出现了各种使工业酒精固化的方法。这些方法的差别主要是选择了不同的固化剂。目前，所使用的固化剂主要有：醋酸钙、硝化纤维羧基、脂肪酸等。使用时用一根火柴即可点燃，燃烧时无火焰温度均匀，温度可达到600 ℃左右。每250 g可以燃烧1.5小时以上。

固体酒精的原料应为工业酒精，但有些小作坊为了节省成本，使用CH3OH为原料。当固体酒精燃烧时，这些物质随之发生氧化还原反应，产生二氧化碳，SO2等气体，再加上甲醛、CH3OH为挥发，终混合为成分不一的气体，这也是有时候吃火锅，会闻到明显刺鼻气味的原因。CH3OH为蒸气可通过呼吸道进入体内，造成现象，现有以CH3OH为为原料制造固体酒精的加工点处工人因吸入CH3OH为蒸气而失明的报道。