北京京创腾翔餐饮管理有限公司

主营:北京脆皮烤鸭

加盟北京哪家果木烤鸭做好吃

¥3800元/件 中国 北京 大兴

产品属性

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品牌:
其他
是否进口:
售卖方式:
散装
品名:
烤鸭
产品类别:
1
原料与配料:
12
等级:
21
产地:
北京
生产厂家:
1
生产日期:
1
储藏方法:
11
保质期:
1
产品认证:
2
产品标准号:
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卫生许可证:
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商品条形码:
1
包装方式:
1
包装规格:
12
净重:
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美味北京烤鸭、好吃北京烤鸭、北京烤鸭的起源、北京烤鸭的来历、北京烤鸭加盟 北京烤鸭,是北京烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美 味”而*中外相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界的一种肉食鸭。据说,这一纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎 
而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种 
白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。 关于烤鸭的形成,早在公元400多年的南北朝,《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现,南宋时,“炙鸭”已为临安(杭州)“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味,同时也是士大夫家中珍馐。但至后来,据《元史》记载,元*临安后,元将曾将临安城里的百工技艺徙至大都(北京),由此,烤鸭技术就这样传到北京,烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而,随着朝代的更替,烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时,烤鸭还是宫中元宵节*的佳肴;据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后,都特别爱吃烤鸭。

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