唐代陶瓷的另一突出成就，就是俗称"唐三彩"的陶器迅速发展。在唐代以前的北朝时期，尽管出现过黄绿彩陶器而被视为唐三彩的前身，然而它毕竟不是三彩。唐代的三彩釉陶是唐代陶瓷生产中的一支独放异彩的鲜花，是我国古代艺术宝库的珍品。它是唐代厚葬之风的产物。唐三彩虽是陶器，但与一般低温釉陶不同，它的胎体用白色粘土制成（高岭土），釉料则用数种金属氧化物为着色剂。其釉料主要有三种：用氧化铜烧成绿色，氧化铁烧成黄褐色，氧化钴烧成蓝色， 并用铅作釉的溶剂，利用铅在烧制过程中的流动烧成黄、赭黄、翠绿、天蓝、褐红、茄紫各种色调。斑斓绚丽，使人想见盛唐的风采。它的烧造工艺是两次烧成，先是在1100度左右的高温下烧出素坯。然后在已素烧过的胎体上施釉，再经900度低温烧成。