沉香手串的味道自然而不刺鼻，有股醇醇的悠然感，而沉香因为是添加人工香料或者其他化学物品，香气钻入鼻中时会有一股刺鼻感，是很不自然的香味。晚上睡觉时把沉香放在枕头边，如果香味是一阵阵传来的话，可能是真的沉香味一般都是绵延不绝的香气。闻沉香时不要靠的太近，放在离鼻一手的距离，如果能闻到，就再放远些闻，好的沉香味道覆盖范围比较大。




沉香木是瑞香科（Thymelaeaceae）植物白木香干燥木质结油部分，是一种木材、香料和中药。沉香木植物树心部位当受到外伤或真红油菌刺激后，会大量分泌树脂帮助愈合，过程中产生浓郁香气的物。这些部分因为密度很大，能沉入水下，又被称为“沉水香”。
在世界上很多地方，沉香木是珍贵的香料，被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品。沉香木又名沉水香。沉香木质硬，大多不浮于水，味微苦，带甘甜。燃烧时的浓烟散发出强烈香气，并有黑色油状物渗出。沉香木主要分布于我国的两广以及云南和福建等地，东亚以印度尼西亚、马来西亚、新加坡所产的沉香（新州香）质量***佳。
《本草纲目》中记载：沉香木具有强烈的效能、香气入脾、清神补五脏化痰、暖胃温脾、通气定痛、能入药，是*药材沉香木种类很多，按其油脂含量分为“沉水”（这是沉香中实质或较中间的部份，膏脂凝结较紧密、结实的部份，投水即沉）、“笺”（半浮半沉）和“黄熟香”（不沉于水）三种。
沉香树因病变开始结香后，会经历漫长的生长期，至少需要几年至十几年的时间，但一块的沉香木要数十年甚至上百年才能形成，因此产量市场供不应求，因此十分珍贵，具有很高的收藏价值。另外，沉香的木材、树头和树根都可用来制作线香，用于拜祭和熏香。