用途：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到*、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的 结合力及弹性，****产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以****产品的内部结构，****切面效果。

 特性： 全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能****。整机采 用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更 高。

  价格： 具体型号可根据客户产品的产量来决定，可以定做不同的型号。不同的型号价格也不一，可电话咨询。

  肉类真空滚揉机 肉类滚揉机 铭威真空滚揉机质量优价格低，自动化程度高，机体圆筒体的转停运行均由****的数显时间继电器自动控制，用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总转时间后，该机即可按规定时间循环运行，到总时间会自动停止。本机的真空度范围是由****的电接点真空表自动控制，能将真空度控制在设定的真空范围之间，可节约操作时间。

  肉类真空滚揉机 肉类滚揉机 铭威真空滚揉机质量优价格低，能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维*拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被*吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维*内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

真空滚揉机特点：

  1、采用****不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

  2、浆叶圆弧形设计*，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到****。

  3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。使该设备*实现了自动呼吸功能。

  4、本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

  5 、 根据产品特点，可选择人工装料，提升起装料及真空吸料。

  6、可以实现：正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式

  7、 配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。