卡拉胶

别   名：麒麟菜胶、石花菜胶、*菜胶、角叉菜胶

英文名称：carrageenan

CAS  号：11114-20-8

CNS  号：20.007 

外    观：白色粉末

分 子 式：C24H36O25S2

化 学 式：2(C3H5O3).CA

分 子 量：788.6587

性    质：所有的卡拉胶都溶于热水，但只有κ型和ι型的钠盐溶于冷水。

产品用途：

在食品工业中通常将其用作增稠剂、悬浮剂和稳定剂等。制造冰淇淋，软糖，肉制品，羹类食品，凉拌食品等等。
包    装：25kg/编织袋

出 厂 价：含量 99%   70

功    能: 乳化剂、稳定剂、增稠剂