云南力莲生物有限公司

主营:、布罗波尔、己基甘油、三氯生、ipbc、泊洛沙姆407,泊洛沙姆188,泊洛沙姆184

食品甜味剂麦芽糖醇厂家

¥20元/千克 中国 云南 曲靖 麒麟区

产品属性

品牌:
其他
产品名称:
麦芽糖醇
型号:
1

麦芽糖醇
是一种低热值甜味剂。不发酵,进人*后几乎不消化,适合糖脲病和肥盘正换者使用。具有良好的保湿和高黏度作用,保湿作用比山梨醇甚至甘油还要好。我国规定可用于糕点、饼干、面包、雪糕、冰棍、饮料、糖果和酱菜,按生产需要适量使用。甜味剂;湿润剂;稳定剂;*改进剂;填充剂。
中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
英文名称:Maltitol
CAS号:585-88-6
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
我国规定可作为冷饮类、糕点、浓缩果汁、饼干、面包、酱菜类及糖果的甜味剂,用量视“正常生产需要”而定。作为低热量的糖类甜味剂,适用于糖脲病、心雪管病、动卖映化、高雪压和肥盘换者。因属非发酵性糖,可作为防*甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改扇糖精钠风味的作用。
物理化学性质
密度 :    1.7&plu*n;0.1 g/cm3
级别:食品甜味剂麦芽糖醇;食品级麦芽糖醇价格是多少
云南贵州四川广西陕西哪里有麦芽糖醇便宜厂家代理商批发商
沸点 :    788.5&plu*n;60.0 °C at 760 mmHg
熔点 :    149-152 °C(lit.)
闪点 :    430.7&plu*n;32.9 °C
蒸汽压 :    0.0&plu*n;6.2 mmHg at 25°C
折射率 :    1.634
级别: 食品级 
含量: 99% 
外观: 白色结晶 
包装: 25KG/牛皮纸袋  
作   用:
(1)在功能性食品中的应用
麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做*人、肥胖病人的食品原料。
(2)用于糖果、巧克力生产
含有麦芽糖醇的蛋糕由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
(3)在果汁饮料中的应用
麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。
(4)在冷冻食品中的应用
冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。
麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。
无糖蛋糕又叫做健康蛋糕,不会直接转化为使雪糖上升的成分,低卡、低热量,适合所有人适用,特别是病人和怕发胖的人群。
作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖,可作为防*甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改扇糖精钠风味的作用。
作为甜味剂添加无糖糖果,有良好的保湿性能,用于食品调整和保持水分

 

内容声明:第一枪网为第三方互联网信息服务提供者,第一枪(含网站、微信、百家号等)所展示的产品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由卖家发布,其真实性、准确性和合法性均由卖家负责,第一枪网概不负责,亦不负任何法律责任。第一枪网提醒您选择产品/服务前注意谨慎核实,如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请与卖家沟通确认;如您发现有任何违法/侵权信息,请立即向第一枪网举报并提供有效线索至b2b@dyq.cn