粉丝、粉条虽然名称不同,但生产原料和制作方法其实是差不多的,在很多地区,人们把这两种食品当成一样的东西。在以前,人们都是用纯手工生产粉丝的,这种方式步骤繁琐,需要在寒冬腊月的环境冻粉、洗粉、晾粉,不仅考验了工作人员的身体,由于开放式作业、室外温度、湿度不可控等多种原因,往往导致产出粉条的质量参差不齐。那个时候,为了保障成品的“品相”,商户往往使用凝胶、明矾等添加剂,长期食用这种粉条,会对人体造成不可逆的伤害。
科技的不断发展使得制粉方式也得到了突飞猛进的提升,机械化设备逐渐取代手工,成为现代化淀粉深加工行业推荐机器,近几年,一种新兴的产物--粉丝粉条通用生产线,被不少厂家争相购买。
丽星粉丝粉条通用生产线正是在“大浪淘沙”中亭亭玉立的产品,它摒弃了初期机械化粉丝机的挤压制法,采用涂布式铺浆蒸熟,粉带厚薄可控,无气泡不断条。这条粉丝生产线使用全封闭作业空间,自带蒸箱、烘干室、冷库,从淀粉入机到粉条成型实现全自动化作业,成品可直接包装,无需开粉、晾晒等步骤。
粉丝粉条通用一体机不仅自动化程度高,而且节能省时,从淀粉活浆到干粉成型出机仅需3小时,其主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成,作业全程无矾不添加,零排放。
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