滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、****效果，****肉品品质。滚揉机是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去，并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉．当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打﹑相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被*吸收．同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶和.以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更方便，鸭腿全自动腌肉机*商，更加节能。本机采用****不锈钢，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内摔打空间，绥化鸭腿全自动腌肉机，使滚揉产品的效果均匀，圆形封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。性能可靠，使用效率更高。桨叶圆弧形*设计，使产品的柔嫩性和外观得到****。防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备*实现了自动呼吸功能。本机还具有变频功能；PLC控制，鸭腿全自动腌肉机总代理，使滚揉机转数根据工艺任意调整。

工作原理真空转筒采用摆线针轮减速机作为气缸的旋转动力。该方法是摆线针减速器通过链条驱动气缸的主轴，反转轧制，并使材料向前旋转。真空转筒使用滚筒内导向装置的自挤压原理进行滚动。当圆筒旋转时，肉块根据导板向上压，肉块自行撞击并相互挤压，贵池地区的V形齿形杯将体蛋白分解成水溶性蛋白质，容易被*吸收。同时，添加剂（淀粉等）和体蛋白可以相互融合，鸭腿全自动腌肉机哪家好，达到成品的嫩度，口感好，产量高的目的。无论真空转筒的型号大小如何，都可以调整总工作时间，工作时间，暂停时间和真空度。一些真空转筒还具有正向和反向时间控制。 鸭腿全自动腌肉机

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