金华义乌小吃培训浅谈2016年下半年餐饮创业必须知道的大趋势

     小门店、单店经营趋势进一步成为主流

     另外一项数据表明，从门店增长比率和营业面积增长比率的对比来看，各个业态的营业面积增长均低于门店增长的速度，这说明新开业门店营业面积均小于原有门店，也就是说不断有创业者或者品牌以小门店或者单点突破的方式来经营自己的餐厅，小门店、单店的趋势正在成为餐饮行业的主流，在地*员薪酬、原材料越来越昂贵的外界因素影响下，“大而广”的门店经营模式已经逐渐隐退，依靠单品或者单店来突破的“小而精”经营模式越来越受到大众的欢迎，这为广大创业者提供了更多的机遇与选择。

      2016下半年的餐饮旺季即将到来，这份报告对于餐饮人和餐饮创业者来说绝.对是“及时雨”，通过这份报告我们可以了解到2015年餐饮行业的变化，也可以预测到今年接下来的时间里餐饮行业的主要趋势，主要有以下几点：

      高.档消费持续缩水，大众消费市场增长迅猛。

      报告中所披露的企业数据显示，从人均消费看，正餐、火锅、快餐、团餐、西餐及休闲餐饮的人均消费增长分别为10.76％、4.85％、8.29％、2.13％、13.33％。可见，除快餐和团餐这两个本身就是大众化餐饮的业态外，其他三个业态：特色餐饮也就是正餐、火锅和西餐、以及休闲餐饮的高.档消费在人次上均保持下降的态势，而大众餐饮在人均消费和消费人次上在所有业态中都增速明显。

    毫无疑问，这种增长反映了今年餐饮行业的进一步消费升级，大众餐饮消费市场成为了餐饮企业捞金的全新阵地，为企业提供了巨大的增长空间和商机，同时也带来了巨大的竞争与新的挑战。

    十全小吃培训（义乌市凌翔餐饮管理有限公司）是一家****的餐饮培训机构,集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构，拥有技术强劲的科研团队和餐饮教学经验丰富的师资，秉承'诚信、*、****、务实'的经营理念，专心致力于小吃培训的餐饮技术的研发与推广。

  餐饮成功创业的诀窍---------将创业资金数额减到****.低

  别举债，别投下家庭储蓄，成功机会只有20~30%的新事业，不值得你这样冒险。你计划的事业要由现有的构想和你个人才华及专长做起，而且只需要少许现金。

   在此，十全小吃培训全体员工恭侯各位想靠勤劳创业致富的朋友前来学习。 十全郑重承诺：师傅手把手教学，学会*操作为止，费用一次性收取，中途不收取任何费用。