河南味之旗餐饮管理有限公司
主营：鸭肠串 牛肚串 鱿鱼串 鸭胗串 芝士拉丝热狗棒 老长沙大香肠
如何制作烤面筋串和酱料
￥110元/件
中国 河南 郑州 二七区
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产品属性
- 每根:
- 90G
- 每根:
- 60G
- 每根:
- 30G
- 是否进口:
- 否
- 售卖方式:
- 散装
- 品牌:
- 味之旗
- 品名:
- 烤面筋串
- 产品类别:
- 面筋串
1.准备好一袋谷朊粉（谷朊粉一般网上都有卖的），温水适量，水温不能烫手为宜，温水里加少许盐。
2.把谷朊粉慢慢倒入温水中，一边倒一遍搅拌，并不停的揉搓，直到水被用完。
3.把揉搓好的面筋控掉水，然后放在模具中醒发一小时。
4.醒发好的面筋面切条，用筷子卷成条状放在容器里，都卷好以后，放在是将近开的水中煮，不能让水开，煮好后放在冷水中。
5.然后用竹签穿起来，用刀子旋转切开，可口的面筋串就做好了。
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