1．栽培季节

　　各地栽培萝卜以秋冬为主。尽量将萝卜肉质根形成期安排在当地温度适当的月份内，以利肉质根膨大。现将长江流域各地、各类萝卜的栽培季节。

　　2．栽培方法

　　萝卜应择土壤疏松肥沃，排水良好，土层深厚的中性沙填土或壤土作高畦栽培。萝卜因季节及品种差异，在栽培方法上也各不相同。现将南京地区主要萝卜品种栽培方法。

　　萝卜的生长发育过程可分为营养生长及生殖生长两个时期。营养生长期又可分为发芽期、幼苗期及肉质根生长期三个时期。肉质根生长期中，在肉质根由*白至露肩称为肉质根生长前期，由露肩到收获称为肉质根生长后期。萝卜的生殖生长阶段，低温有利于通过春化阶段，一般在2度～4度经过30～40天可通过春化阶段。长日照有利于通过光照阶段，如全日照条件下只需52天就能完成花芽分化，若每天只给12小时的光照，则需100天才能通过光照阶段。

　　夏秋萝卜

　　这类萝卜在夏季播种，秋季收获，生长期40～70天。在生长期间有高温、台风、暴雨、病虫的为害，必须加强田间管理才能收到较好的效果。

　　四季萝卜

　　这类萝卜都是扁圆形或长形小萝卜，生长期很短，除严寒、酷暑外都可播种。这类品种耐寒耐热，适应性强，抽薹晚，品质好，但产量低，主要在春末夏初上市。