萝卜为十字花科草本植物，又名莱菔，其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒，具有*散瘀、健胃消食、化痰*、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。    萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素C含量比，比苹果高10倍，比梨高18倍，因此有“萝卜赛梨”之说。

　　一、消化方面：食积腹胀，*，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；*，可以煮食；*，可以捣汁漱口。 白萝卜   二、呼吸方面咳嗽咳痰，****切碎蜜煎细细嚼咽；*、*、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；*，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；*****，可煮食。    

　　牛腩炖萝卜

　　食材：500g牛腩、1根白萝卜、适量油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜、适量香菜、适量郫县豆瓣、适量八角、适量桂皮、适量干辣椒、适量花椒、适量香叶、适量胡椒、适量山楂粉做法：

　　1)牛肉泡水三上小时以上，让其中的*泡出；2)切成小块后， 拌入一勺山楂粉， 搅拌均匀， 腌制二十分钟；3)将锅烧热，加入适量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜葱蒜和香菜翻炒；4)翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒；

　　5)翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒；6)翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟；7)用勺捞出其中大部分的料渣；

　　8)再下入白萝卜， 一起煮上十五分钟；

　　9)加入盐和胡椒等调味;

　　10)这样美味的萝卜炖牛腩就做好了。