工业化养殖的今天，我们在追求效率养殖的条件下，一定意识到好的肝和肠道是保证家禽养殖养殖成功的重要基础，肝与肠道的健康水平往往决定了家禽养殖的生产性能和出栏率。

肝

是生命的化工厂，具有多种功能，体内各种物质代谢均由肝来完成。肝主要功能有分泌胆汁、消化酶，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，合成*等。

胆汁的主要功能成分为胆汁酸，胆汁酸对饲料中脂肪的吸收、转运，起着重要作用。胆汁酸不仅能乳化脂肪，还可以大大激发脂肪酶的活性，  脂肪的消化吸收，   肝内脂肪沉积。胆汁酸对调节胆汁分泌和胆固醇代谢、**、 酶活性等，也起着重要作用。

肝的*功能是经生理代谢转化作用（氧化、还原、水解、结合等）来分解由肠道被动吸收或机体代谢产生的*物质、吃进去的毒物、有损肝的*等，后以无害形式随着胆汁的分泌经胆管通道进入肠腔终排出体外。胆汁酸能阻止胆固醇淤积、沉淀，畅通胆道，  体内*排出。

肠 道

肠道是食物养分消化与吸收的主要场所，肠壁表面充满环形粘膜褶皱，肠壁上还突出成千上万的绒毛，绒毛上还有突起的微绒毛，如此一来肠道的表面积就大大增加，保证了肠道对养分充分吸收；肠道前段接纳由肝胰脏、胆囊分泌的消化酶，并在消化酶与肠道蠕动的作用下将食物中的蛋白质、脂肪、淀粉水解成氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等成分被机体吸收利用，用于代谢，维持生存与生长。肠道还是机体   的   *，其功能的好坏与健康程度息息相关。

胃肠道是霉菌**作用的   标靶。霉菌*损伤上皮细胞，降低肠绒毛长度和表面积，造成营养吸收差。霉菌*还导致使上皮细胞间紧密连接的封闭蛋白表达下降，*肠道的机械屏障作用，造成肠道通透性增加，致使*与病原菌趁机*血液，危害机体健康。

胆汁酸作为双亲分子，其非   性基团与霉菌*结合，阻止霉菌*透过肠道的化学屏障（肠道粘液层），并在肠道菌群、酶的作用下失去或降低毒性而保护肠道肠道上皮细胞的机械屏障作用；胆汁酸可以  肠道上皮中杯状细胞均匀分布并促其分泌大量粘液，增强肠道的化学屏障作用（粘液层）；胆汁酸可结合、分解*内*，阻止*进入血液循环经门静脉入肝而损伤肝、   *引起血细胞溶血造成的*；消化道是机体与外界相通的*，常言道：病从口入，除机体表面损伤外，大部分病菌都是从口里吃进去的，*等进入机体各*的主要途径就是肠道。这些病菌因肠内有益菌群的占位与抵*，不能在短时间内*机体，很快就随着粪便排出体外，自然不能导致疾病发生，当肠道菌群失调，条件致病菌占优就会导致疾病发生。胆汁酸可以*平衡，稳定肠道的生物屏障作用。

胆汁酸

是非常重要的活性物质，在体内进行着肝肠循环。胆汁酸在肝内由胆固醇生化转换合成，经胆管汇聚于胆囊，分泌进入肠腔后，可经肠道重吸收，并通过门静脉系统再回流入肝。大部分的胆汁酸被重吸收回肝，仅小部分胆汁酸通过粪便排出。

胆汁酸肠肝循环的生理意义在于使有限的胆汁酸重复利用，弥补肝胆汁酸的合成速度不高，使有的肝内胆汁酸池能够发挥   限度的功能作用。胆汁酸的肝肠循环，将肝与肠道健康有机的联系在一起，发挥着重要的功能，对生命活动起着不可估量的作用，它就像一把金*，打通了肝与肠道联系的大门。

家禽养殖为什么需要添加胆汁酸：

1、肉禽的前7天，  肝的发育，加快肝肠循环，增加日增重

2、控制遗传*和*蓄积，减少肌腺   的发生

3、 饲料转化吸收利用率，促生长、拉骨架， 生产性能

4、*、*，加强*在肝的转化吸收，让机体快速恢复健康，并排出体内遗留*

5、乳化脂肪，*、 脂肪酶活性，  脂肪利用率，  脂溶性维生素吸收。

         6、畅通胆道，   胆汁淤积，保证胆汁酸的肝肠循环