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德国盖博Lactostar牛奶分析仪针对济南乳品市场检测改革

发布时间:2016-11-291084次浏览

德国盖博Lactostar牛奶分析仪针对济南乳品市场检测改革


2014年末以来,济南原奶收购价格大幅下降,同时部分奶农遭遇“卖奶难”的问题,甚至出现“倒奶卖牛”现象,养殖户损失较大,引起社会各界关注。为摸清实际情况和价格下跌原因,近期市物价局价格监测中心对历城区遥墙镇铭轩养殖合作社、平阴县榆山办事处祥和牧场及部分乳企、大型超市进行了调查了解。 第一枪链接http://sell.dyq.cn/show/4693285.html

首先“卖奶难”问题比较突出。据养殖户反映,目前原奶的销售渠道较为单一,主要方式是由养殖户统一在养殖小区挤奶、灌装,再由养殖小区供给固定的奶企,且签订的合同并未约定收购价格。从2014年下半年开始,原奶收购价格开始走低,但奶企没有停止收购;去年底至今年初,在合同未到期的情况下,有的奶企开始以原奶质量不合格为由拒收原奶。由于供应关系较为单一,这部分被拒收的原奶也无法卖给其他奶企,散养奶农“卖奶难”问题比较突出。

因此为了增加出现质量问题,我们推出德国盖博Lactostar牛奶分析仪,它可以检测牛奶产品中各种成分,增强奶农的产品质量信心,此款仪器属于德国纯进口仪器,特此将产品参数发布如下:



一、产品介绍:

牛奶全自动分析仪带有全自动清洗,进样以及零点校准功能,能够快速准确地测试乳制品的参数含量。带有彩色大型液晶显示屏。

仪器的前部是操作面板,包括能显示四行字的LCD显示器和5个操作键,使用方便。显示器显示当前的菜单项。上下左右按键可以进行选择具体需要操作的参数值,移动到该参数之下点击enter键后即可进入操作程序。

Lactor可以存储20种不同的校准参数,以适合不同的产品。可以随时更换待测样品而无需重新校零。

1.蓝盒

蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。

2.红盒

红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF (脱脂干物质)的含量。

3.程序分析

最后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。

4.测量条件

样品必须是纯天然牛奶。发酵类奶制品如酸奶,乳清,奶酪与纯天然牛奶有较大区别,无法获得理想结果。

牛奶中不含添加剂。面粉,酸性物质,有色物质,盐,防腐剂会影响测量结果。

样品无需均一,但不能太厚/过多奶油,呈酸性或凝乳状。

二、配置清单

主机 (包含进样泵,补给泵和淋洗泵)

热敏打印机 以及打印纸1卷

5L的容器罐2个 ,用以放置纯水与洗涤剂

250ml 牛奶校准液

500ml 清洗液

三、测量参数:

组分

测量精度

重复性

测量范围

脂肪

0.01%

±0.02%

0-40%

蛋白

0.01%

±0.03%

0-10%

乳糖

0.01%

±0.03%

0-10%

脱脂干物质

0.01%

±0.04%

0-15%

矿物质

0.01%

±0.02%

0.01%-5%

冰点

0.01%

计算值

电源

230V  50-60Hz 180W

样品处理量

每小时90个样品

所需样品体积

12-20ml

体积

43cm x 43cm x20cm (W x L xD)

重量

15.7 kg


改善措施:

一是提升管理精密度,引导规模化养殖。鼓励有条件的奶牛养殖小区成立规模化、产业化牧场,从饲料、环保等方面进行升级改造,加强质量安全的监管,使每个环节都能按照现代化标准进行管理和监督,提高原奶产量和质量,提高抵御风险的能力;通过提升技术水平和管理水平,抵消高土地成本、高养殖成本带来的负面影响,实现节本增效。

二是加强奶农价格话语权,促进利益均衡分配。在大力支持乳企自建养殖场的同时,鼓励乳企和养殖场互相参股,形成利益共同体,在出现困难时,有效分担风险;充分发挥养殖合作社和奶业协会的作用,提高养殖户在议价过程中的话语权;引进第三方质量检测机构,提高原奶质量检测的透明度,杜绝乳企随意拒收现象。


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