厨房设备中难免会有一些小型的厨具，如果这些厨具如果摆放不好的话，整个灶台都会乱七八糟的，那么这些厨房设备中的小厨具应该如何布局呢。想收服这些水槽边的刀具、碗碟等小东西，建议选择带收纳设计的搁架;刀具或汤匙则可利用墙壁上挂钩存放。为水槽旁边设计小搁架，可以很好地解决台面容易湿乱的问题，小巧的餐具和清洗用品从此有了适当的栖身之所。墙面多用式挂钩正好能满足方便拿取的需求。

       西安大地厨房设备有限公司生产的厨房设备产品广泛应用于宾馆、酒楼、工厂、学校、医院、餐厅、家庭别墅等，产品自投放市场以来，以其****的技术、优越的性能、可靠的质量和亲情般的服务，深受广大用户的青睐。

　　 必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起，便于工作减少管理配合的距离。厨房与配属工作间的位置距离直接影响工作效率。若商用厨房设备数量少、功率不足、档次差，出餐质量、菜品档次、出餐速度将会受到影响，也不会有好的效益。

　　2.缩短运送距离，提髙工作效率

　　厨房的各种工作区域，如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、 运货梯等，要有顺畅的通道，并且尽量拉近相互的位置距离，缩短运送距离，****工作效率。如结构面积限制，相对*的区域也要保证有完整的配套功能。如把粗加工间、摘菜间、凉菜间安排在一起，便于运送和配合，减少工作量。

　　3.应选用清洁环保的位置

　　厨房是食品加工的场所，必须保证厨房的环保卫生，附近不能有粉尘、烟气、**场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮变质、遇水物品。在同层室内，厨房出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向。

　　4.便于控制，降低污染

　　厨房产生大量的油烟、噪音、热气、污水、**，是污染严重的场所，必须考虑对周围环 境的影响。尽量远离客房、会议室、包房和居民楼，或采取有效的技术措施减少影响。如某一型包房，紧靠厨房，由于墙壁没有隔音措施，风机、炒菜的噪音干扰客人，只好停用改造。

　　5.便于排烟通风的位置

　　排除油烟、补充新风是厨房必不可缺的功能设施，厨房应设在便于排除油烟、通风的位置。还应考虑当地主要季风风向可能对饭店建筑、周边建筑的影响，尽量减少对环境的污染，尤其设在地下室的厨房，耍首先考虑到有方便的通风排烟口。

       2016年厨房设备企业经营之道，诚信与产品质量。随着国内经济的发展迅猛，我们企业在经营时对于企业的诚信越来越关注，因为经济的发展，使得社会的气氛变得浮躁，人们一切向“前”看，人与人之间的信任度越来越低，这是我们需要改变的，我们应该在习****的指导下，发扬我们中华民族五千年的****传统，弘扬正能量。众所周知，产品质量是企业的生存之本，发展之基，是产品的主要衡量标准。同样质量的好坏直接影响到厨房设备产品、厨房设备企业在市场上的竞争力，既能“载舟”，也能“覆舟”，对厨房设备企业的整体发展起着巨大的作用，提升产品可靠性成了当下厨房设备企业发展的重中之重。

　　厨房设备市场前景足产品可靠性较弱

　　近年来，我国厨房设备行业在突破*生产之后，进入*快速增长期，进入厨房设备行业的门槛也越来越低，大大小小的厨房设备企业如雨后春笋般“绽放”在祖国大江南北。虽然我国厨房设备产品的质量一直在不断地提升，但是，相关*仍然表示，我国厨房设备产品的可靠性与国际****水平相比，还存在差距。据业内人士称，我国的厨房设备产品在性能方面跟国际****水平不会相差太远，甚至在某些方面还有所超越，但是可靠性是短板。消费者在购买厨房设备产品时****关注的是产品性能、可靠性以及安全性，只有好的口碑才能赢得更多的消费者，赢得更大的竞争市场。我们都知道在市场经济中，消费者是上帝，消费者是对企业产品认可的“检验官”，而产品是搭建在企业与消费者之间的桥梁，质量就是基石，如果没有质量，企业何以为继?