符合西安厨房设备生产流程的原则。厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的*，只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展，有效衔接，****工作流程中的交叉错位，影响工作效率。

坚持生熟分开的原则。为了有效地****食品加工过程中出现交叉污染事故，对熟食品的加工要做到五专，即专人操作，*振作工具，*的储藏设备和*的消毒设施、设备。

冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度，对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响，加速原材料变质的速度，影响冷藏北京厨房设备的散热，制冷功能。食品原料存放要求的差异较大，干、湿度要求也各不相同，干货、调味类原料忌潮湿，鲜活类原料忌干燥 方便、安全的原则。北京厨房设备的布局，应该考虑方便清扫和维修。设备之间应该留有0.3米左右的空隙。厨房主要设备之间的通道不应该小于1.6米，工作区的通道不可窄于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。

       国内厨具行业环境多变，企业实行特色品牌战略。市场的发展需要企业的推动，近年来，随着厨房设备市场的持续发展，更有不少跨界企业通过生产线延伸，转型到厨房设备的生产上来，这就更造成厨房设备市场竞争程度的加剧。在这种情况下，只有通过完善的品牌战略才能让厨房设备企业在市场中脱颖而出。

  厨房设备企业缺乏品牌规划导致同质化竞争

   中国有很多厨房设备产品，但能被消费者叫出来的比较出名的厨房设备品牌并不多。这说明厨房设备行业在品牌建设方面投入的还不够。

   发展没有品牌战略规划，造成同质化的关键原因。厨房设备品牌没有对自身品牌的*以及未来发展的规划。这样的结果直接造成行业品牌形象，以及品牌联想的趋同。如今，当我们考察厨房设备市场时，多少品牌让原本具有特色*的品牌优势渐渐消失，不断的沦为同质化的牺牲品，归根结底还是品牌没有自己的规划以及*。

     近年来，随着我国经济发展进入新常态，经济发展速度放缓，厨房设备等家居建材产品也开始出现产能过剩的境况，尤其现在处于年末，厨房设备销售也进入淡季，在这种情况下，厨具设备企业就必须要做好战略布局，如此才能在“严冬”中发挥好自己的优势。

　　如今的厨房设备市场，竞争日趋白热化，行业机制不断完善，然而各种行业乱象也不断显现出来。靠价格、质量竞争的时代已经远去，竞争方式逐渐多元化，品牌竞争的形势开始形成。简单来说现在的时代是一个品牌为王的时代，厨房设备企业只有注重品牌的力量才能赢得市场。品牌效应力量大，厨房设备企业必须将发展的*转移到品牌建设上来，将品牌效应所带来的竞争优势不断放大，成功的把品牌植入消费者的心中。