2016年厨房设备企业经营之道，诚信与产品质量。随着国内经济的发展迅猛，我们企业在经营时对于企业的诚信越来越关注，因为经济的发展，使得社会的气氛变得浮躁，人们一切向“前”看，人与人之间的信任度越来越低，这是我们需要改变的，我们应该在习****的指导下，发扬我们中华民族五千年的****传统，弘扬正能量。众所周知，产品质量是企业的生存之本，发展之基，是产品的主要衡量标准。同样质量的好坏直接影响到厨房设备产品、厨房设备企业在市场上的竞争力，既能“载舟”，也能“覆舟”，对厨房设备企业的整体发展起着巨大的作用，提升产品可靠性成了当下厨房设备企业发展的重中之重。

　　厨房设备市场前景足产品可靠性较弱

　　近年来，我国厨房设备行业在突破*生产之后，进入*快速增长期，进入厨房设备行业的门槛也越来越低，大大小小的厨房设备企业如雨后春笋般“绽放”在祖国大江南北。虽然我国厨房设备产品的质量一直在不断地提升，但是，相关*仍然表示，我国厨房设备产品的可靠性与国际****水平相比，还存在差距。据业内人士称，我国的厨房设备产品在性能方面跟国际****水平不会相差太远，甚至在某些方面还有所超越，但是可靠性是短板。消费者在购买厨房设备产品时****关注的是产品性能、可靠性以及安全性，只有好的口碑才能赢得更多的消费者，赢得更大的竞争市场。我们都知道在市场经济中，消费者是上帝，消费者是对企业产品认可的“检验官”，而产品是搭建在企业与消费者之间的桥梁，质量就是基石，如果没有质量，企业何以为继?

　近年来，促销成为厨房设备行业的常态动作，“价格战”也成为厨房设备企业口中的高频词。企业利用各种节日和人造节日，期望通过价格战来带动销售，激烈程度表现的十分明显。特别是在前段时间的6.18年中大促中，很多厨房设备企业开辟天猫电商平台，并在年中推出了许多优惠活动。

　厨房设备企业低价模式成趋势

　　现今，厨房设备企业纷纷打起了价格战，激烈程度不言而喻，各类产品降价幅度虽不同，但也出现了特价、低价清仓的现象。据某厨房设备品牌营销副总经理表示，一些大企业的清仓产品会有固定的收购买家，每当有清仓特价产品推出时，买家会主动*收购。“一般收购的厨房设备产品都是以一等品为主，低价收购后，便会贴上自己厂家名字或直接销售。”该经理表示。

　　“由于市场情况不好，资金紧缺，目前也出现转让、转卖等情况。”某厨房设备品牌销售总监表示，有部分厨房设备企业出现拒收原材料的现象，因为企业支付不了货款，且减产或者停止生产，导致原材料堆积。在市场环境不景气的情况下，业内人士纷纷提出避免价格战，走差异化路线的发展战略

设备选型主要依据：符合*有关产业政策和标准要求：优先选择和采用当前**鼓励发展的食品机械设备，* 选择和采用具有适度规模、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、安全卫生、环境污染少、资源利用*的设备;禁止选择和采用当前*明令限制和淘汰的食品机械设备，*禁止选择和采用违反*法律法规、生产方式落后、产品质量低劣、环境污染严重、原材料和能源消耗高、已有****成熟技术替代、严重危及生产安全的设备; 尽量选择和采用具有****标准的设备和定型产品，首先*选择具有*、国外****标准和等效*的设备，其次再选择具有*标准、行业标准和企业标 准的设备，设备的设计、制造、安装、检验等技术条件，好能受到现有基础标准、方法标准和安全标准的约束，以利于设备的使用性能和产品质量的有效发挥。

　　满足项目的工艺技术方案要求：满足产品方案要求。产品方案是指拟建食品加工项目的主导产品、辅助产品和副产品 等，主要包括产品品种、产量、规格、质 量标准、技术含量要求等，适应产品市场需求和竞争形势的变化;满足生产规模要求。生产规模是指拟建食品加工项目设定的正常生产运营年份可能达到的生产能力 或服务能力，主要考虑对项目生产规模的适应性、匹配性，既要满足不同加工物料的性能要求，又要满足生产能力配套的合理性;满足生产工艺参数