太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备的清洗

常见的厨房设备应该怎么去清洗它?

不绣钢灶具不能用硬质的百洁布、钢丝球或化学去污粉擦洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不镑钢光亮剂擦洗。

大理石台面不能用*等*擦，否则难以清除掉花自斑。宜用软百洁布擦洗。

陶瓷水槽上的油污不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷擦洗，用中性、弱碱性清洁剂为宜清洗。搪瓷厨具上的水垢不能使用酸性较强的稀盐酸清洗，否则会损坏釉面使之失去光亮。

搪瓷厨具上的铁锈长时间不清除，瓷釉会变色所以应及时清洗。

 太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备的正确使用

  1、厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。

  2、若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。

 安全措施从每一个环节做起，从每一个厨房工作人员做起，厨房安全关系到大家的生命安全，不可大意，更不可轻视。

太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍酒店厨房设备的原则

选购厨房设备的原则：

一定要干净卫生。酒店的一切设备都必须有抵*污染或者不易污染的能力，没有卫生死角，以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是厨房设备必须要遵循干净卫生原则。