太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为您介绍厨房设备
餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为您介绍厨具
1. 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
2. 厨具的安装要求****人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。
3. 安全,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。
太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备注意原则
要美观。厨房的环境能影响员工的工作心情,甚至能印象食物的质量,而且不少酒店会有厨房的参观活动等。所以选择厨房设备可以追求造型和色彩好看的。当然好看至于还得要留意****污染和易于清洁的设备。