太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍设备选购应坚持实用的原则

      厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务，适当配备各工种的不同设备，不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备，以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。 选择厨房设备应选用*、还影响环境、无高位噪音的****产品。同时还应注意设备要有较高安全系数，有各类防护措施，以防出现*。

太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为您介绍厨房设备的种类

1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部教您如何辨别节能灶

辨别节能灶优劣这里有几个方法供大家参考：

了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要****的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。