太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备使用原则

 1、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意****水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

2、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。

太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备的正确使用

1.厨房内使用的各种炊具，应选用经*质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。

2、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。

太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为您介绍酒店厨房设备的主要分类

采购酒店厨房设备，既要实用又得美观，但选择贵的不一定是好的，怎样才能拿捏好质量和价格之间的平衡呢？

下面，给大家了解一下厨房设备的主要厨房设备分类。

一、洗涤设备，洗涤设备包括冷热水的供应设备、排污设备、水槽设备、污衣槽设备等，而一般厨房所产生的垃圾，应该放置在特定的卫生桶里。有些酒店还专门配备消毒碗柜和垃圾粉碎机等的设备。

二、烹调设备，烹调设备主要包括烹调炉具、炉灶和烹调是需要用的工具盒器皿。烹调炉具主要宝货电饭炉、电磁炉、微波炉、烤箱等。