太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为您介绍厨房设备的种类

1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为您介绍厨房设备

厨房设备的材质：

厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流，其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目，耐热、*性能更有显著****，一改以往质弱印象。厨房设备正在往科技化、个性化、智能化的方向发展。

太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备盛装食物需要注意的问题

铝锅忌长期盛饭菜

铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水， 却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也能*氧化铝。如果将汤、菜长期放在铝制容器里， 不仅会毁坏铝制品，而且汤菜里会溶进较多的铝分子。这些铝分子和食物发生化学变化，生成铝的化合物。