太原市迎泽区凯丰食品机械经销部

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太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备的清洗

常见的厨房设备应该怎么去清洗它?

不绣钢灶具不能用硬质的百洁布、钢丝球或化学去污粉擦洗,要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不镑钢光亮剂擦洗。

大理石台面不能用*等*擦,否则难以清除掉花自斑。宜用软百洁布擦洗。

陶瓷水槽上的油污不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷擦洗,用中性、弱碱性清洁剂为宜清洗。搪瓷厨具上的水垢不能使用酸性较强的稀盐酸清洗,否则会损坏釉面使之失去光亮。

搪瓷厨具上的铁锈长时间不清除,瓷釉会变色所以应及时清洗。


太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备注意原则

要方便,顺手。酒店厨房有不少人员走动,所以在摆放的设计上要按照一般烹调的流程来安排,方便实用。而灶台的高度和柜子的位置,都能影响到使用,所以要选择符合*工程的灶台和厨房设备。


太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍酒店厨房设备的原则

选购厨房设备的原则:

一定要干净卫生。酒店的一切设备都必须有抵*污染或者不易污染的能力,没有卫生死角,以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是厨房设备必须要遵循干净卫生原则。

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