太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备的清洗

常见的厨房设备应该怎么去清洗它?

不绣钢灶具不能用硬质的百洁布、钢丝球或化学去污粉擦洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不镑钢光亮剂擦洗。

大理石台面不能用*等*擦，否则难以清除掉花自斑。宜用软百洁布擦洗。

陶瓷水槽上的油污不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷擦洗，用中性、弱碱性清洁剂为宜清洗。搪瓷厨具上的水垢不能使用酸性较强的稀盐酸清洗，否则会损坏釉面使之失去光亮。

搪瓷厨具上的铁锈长时间不清除，瓷釉会变色所以应及时清洗。

太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为您介绍厨房设备

厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下，进行的一项服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性，大多需要****人员来进行。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品进行说明。家用厨房设备维修主要包括燃气设备，电磁炉，抽油烟机，橱柜，排烟管道，水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。

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餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。