太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍设备选购应坚持实用的原则
厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务,适当配备各工种的不同设备,不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备,以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。 选择厨房设备应选用*、还影响环境、无高位噪音的****产品。同时还应注意设备要有较高安全系数,有各类防护措施,以防出现*。
太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备装饰、色彩及材料的运用
1.材料运用
设计和材料是密不可分的,在产品设计中对材料感觉物性的认识是非常重要的,如果能合理的运用和安排材料的感觉物性,将会给产品造型带来新的特色。
2.功能表现
设计产品的目的在于使用实现其功能价值,不能使用的产品也许只能称之为一件艺术品。而对于一件好的产品设计来说,仅仅停留在外观设计的优美还是不够的,通过一次****的使用体验来感受产品的趣味性,才是设计的目标。
太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为您介绍厨房设备
餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。