太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍设备选购应坚持实用的原则

      厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务，适当配备各工种的不同设备，不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备，以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。 选择厨房设备应选用*、还影响环境、无高位噪音的****产品。同时还应注意设备要有较高安全系数，有各类防护措施，以防出现*。

太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备使用应坚持的正确原则

设备使用应坚持正确的原则

正确、合理使用厨房设备也是餐馆重要管理内容之一。只有通过经营者制订有效的厨房设备管理办法和正确使用，才可减少合理的磨损、避免不合理的损伤。从而达到少出故障、正常运转。

太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨具的*

      1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

      2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。

      3. 不要用具有腐蚀性的清洁剂。

      4. 及时清洁，避免堆积顽垢。