原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备的使用方法

厨房内的电器设施应严格按*技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，****水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中****电器设备和线路受潮。

太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备的清洗

常见的厨房设备应该怎么去清洗它?

不绣钢灶具不能用硬质的百洁布、钢丝球或化学去污粉擦洗，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不镑钢光亮剂擦洗。

大理石台面不能用*等*擦，否则难以清除掉花自斑。宜用软百洁布擦洗。

陶瓷水槽上的油污不能用含有研磨颗粒的百洁布、钢丝球、金属刷擦洗，用中性、弱碱性清洁剂为宜清洗。搪瓷厨具上的水垢不能使用酸性较强的稀盐酸清洗，否则会损坏釉面使之失去光亮。

搪瓷厨具上的铁锈长时间不清除，瓷釉会变色所以应及时清洗。

     太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍设备选购应坚持实用的原则

      厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务，适当配备各工种的不同设备，不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备，以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。 选择厨房设备应选用*、还影响环境、无高位噪音的****产品。同时还应注意设备要有较高安全系数，有各类防护措施，以防出现*。