太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为您介绍厨房设备的种类

1、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

2、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

3、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备注意原则

要美观。厨房的环境能影响员工的工作心情，甚至能印象食物的质量，而且不少酒店会有厨房的参观活动等。所以选择厨房设备可以追求造型和色彩好看的。当然好看至于还得要留意****污染和易于清洁的设备。

太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍不锈钢厨具的去油方法

热碱水加洗涤产品

将少许纯碱用热水融化，并加入适量的洗衣粉或洗涤灵，不锈钢厨房设备用这样的溶液清洗油污较重的吸油烟机或灶台等。

①好处

此法为大多数人所熟知的方法，效果显著，尤其是清洗吸油烟机时使用，效果较好。

②不足

如果所用溶液中加入了洗衣粉，由于洗衣粉配方设计时，对一些食入后对**的添加物(如荧光增白剂等)未加控制，所以就不要用来清洗碗筷之类餐具上的油污。