太原市迎泽区凯丰食品机械经销部

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山西厨房设备、太原凯丰食品机械(在线咨询)、厨房设备 厂家

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产品属性

太原市尖草坪区旺盛达酒店用品经销部为您介绍厨房设备的种类

1、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

2、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

3、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。


太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍酒店厨房设备的原则

选购厨房设备的原则:

一定要干净卫生。酒店的一切设备都必须有抵*污染或者不易污染的能力,没有卫生死角,以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是厨房设备必须要遵循干净卫生原则。


太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备的*

设备*应坚持定期的原则

厨房设备的合理使用和维修是非常必要的,但更重要的应是定期*。制订正确的*措施并加以实施,才能减少设备的不正常损坏,避免不必要的经济损失。使用设备的厨师应根据其设备的功能进行定期维护。比如,各类保存食品的冰箱,在正常运转情况下应3天至一周进行一次人工化霜。如不及时化霜,可造成机器(电机)几乎不停机的状态,可随时出现故障。

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