知道准确的操作办法，依据准确办法进行操作：

1．坚持锅炉内有水存在，发热管禁止干烧！然后再接通商品电源。

2．接通电源后，调查电源指示灯亮，顺时针方向分别旋转温控器，把所需的温度值对准所需温度方位，此刻*指示灯亮，此刻电流已供至本炉

，加热管开端作业，当温度升至所需温度时，温控器能主动堵截电源，同时*指示灯息，加热管停止作业。当温度略有降低，温控器则能主动接通电源，*指示灯亮，电热管康复加热，温度上升，如此重复循环，以确保温度在设定范围内恒定。

煮面大锅灶是商用厨房设备中的重要设备，具有操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。广泛应用于饭店、酒楼、工厂、学校、机关、企业事业单位、火车、轮船等领域。

煮面大锅灶的*操作规范：

1、更换电源线应选用同型号电缆，并请*人员更换。

2、快速煮面炉的电气连接安装与维修，应请持证的人员安装。

3、开机前应检查产品各电气元件连接是否牢固，*接地是否可靠。