单眼大锅灶热量大、火力猛：电磁使锅体直接发热，大锅灶热量大，火力猛，速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到较低程度，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可*0%。

　　饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生*事故。不产生烟、*气体、无燃油燃气*，避免安全隐患，电磁大锅炉可替代完成传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能，单头大锅灶适合各种传统的烹饪方式。双头大锅灶只要有电的地方就能使用电磁灶，插上电源即可使用；操作时只需调节功率按钮，几分钟即可学会。燃气大锅灶无废气、*、无辐射、无噪音、无废热散发，不升高操作间室温，煮面炉型号，使操作间清洁*、文明环保。

山东省博兴县科瑞特厨房设备厂是一家现代化、标准化、****化、规模化的综合性不锈钢商用厨具制造企业。企业拥有雄厚的技术力量、****的生产设备和科学的管理体制，以高质量的产品、良好的信誉，树立了****的品牌。多功能蒸煮炉属于供热、炉灶领域，特别是一种利用蒸气加工食物的设备，它是由外壳，盛水腔，燃气燃烧器，排烟管和隔层组成，隔层与外壳相连，在隔层内壁上间隔设置有一层或一层以上的隔板，隔板是由隔层内壁上的支撑处固定，煮面炉，使用时，隔板将隔层分为几层，能同时蒸煮食物，本实用新型结构设计合理，热效率利用率高，体积小，吸收热量好，使用成本低，能同时蒸煮食物，是一种节能的多功能燃气蒸煮炉。

大锅灶*与清洁

　　因为大锅灶一般使用不锈钢制作，煮面炉品牌，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其*要充分做到以下几方面：

　　1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

　　2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，煮面炉定做，并擦干。

　　3、大锅灶的内部*与清洁，一般需要到****厨房设备维修*的地方*清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常，电磁大锅灶需要检查电路是否通畅，有没有损毁的地方等。