商用电热锅是通过三支*的电热管，经过多种工艺制成一个整体发热盘，双经过高频焊螺栓与不锈钢锅连接，从而获得加热和烹饪食物。

商用电热锅与传统炉具对比优点

     节能****商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可*0％、热能散失少、煮食速度快、热*达95％，大大节省能源消耗。传统炉具如*炉、煤气炉、电炉，热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。

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