1.利用盘管循环蒸汽间接加热，使锅内温度更均匀。

2.蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出，可连续使用，节约了能源。

3.锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温。

4.锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为液压快开式。并安装了光电限位、联锁、互锁功能。

5.锅门为充气密封，在锅上限水位安装视镜便于及时增补汤汁。

6.多台设备共用一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。

B、适用范围：

本产品可对粽类、卤蛋及类等产品的蒸煮灭菌。

C、外形尺寸及相关参数。

1.常规设备外型尺寸为：高度3.07米，开盖高度4米，内直径1米宽度1.5米。也可根据客户要求制作。