樱桃田间采收时,附着有泥土和树叶,鲜食樱桃,应在采后1小时内采用预冷将果温度降至10℃以下,通过预冷的樱桃再放入冷库中或冷链运输,有利于樱桃品质的保持,延长保鲜时间。
目前,樱桃预冷的主要方法是采摘后运回,使用冷库进行预冷,冷库预冷,冷库预冷如果将樱桃温度降低到10℃以下,需要长达12小时至24小时的时间,无法实现樱桃的快速预冷。
樱桃预冷机技术参数:
生产效率:1-2吨/小时
制冷温度:水温3-15℃
水箱容积:2.5m³
额定电压:380/220V
额定功率:8KW
外形尺寸:5500*1200*1800mm(不含制冷机)
重量:900kg
用途:用于樱桃、蓝莓、桃、杏、枇杷、圣女果等预冷。
樱桃预冷机的优点:
1、可以除去田间热,迅速降低品温,可以题高果实硬度,减少采后操作中造成的机械伤害
2、控制采后生理变化,降低呼吸,减少糖分损失和风味变化
3、减少微生物的侵染和营养成分的损失;减缓果柄质量下降。