针对酒厂的招商政策

随着散酒市场的兴起，一些生产能力较强的酒厂已开始面向全国招商齐河古川酒业，是以生产 酱香型白酒为主的集产供销为一体的民营酿酒厂，他们生产的散酒，其招商主要从以下几方面考虑：

1. 去向主要以酒厂为主

购买散酒的一般都是以就酒厂为主。主要原因在于酒厂自身酿造白酒技术较差或者是自身酿造基酒供不应求所以从其他酒厂购买散酒以供所需。

2. 散酒的分类

散酒也有一定的分类，主要是 酱香型、浓香型、清香型等其他 香型。

3. 数量的多少

酱香型散酒的主要供应客户为酒厂，所以一般起订数量较多，怀庄酒业的散酒基本以1吨起订，数量越多则优惠越大。

瓶装酒厂家给您分析白酒的成本

1.白酒成本主要涉及方面

粮食,税务,煤炭,工价,酒精,技术,其余水电,曲药等!

2.成本控制:

一般情况下,出酒率达到40%的很普遍,达到50%的比较少,当然,我见过达到55%的,人家做这个30几年了

五,酒精问题

不必回避,直接的讲,一般情况下,直接烤出的酒只有50几度.那市面60几度的酒怎么来的!酒精调出来的!

酒精的作用:调整酒度,降低成本

酒精对身体的影响:可以说没*,至少比粮食酒对身体的影响要小的多!

酒精处理涉及到的技术:除臭,除杂

酒精其实*已经从1956年开始提倡在白酒中使用了!当时是由于有人要喝,而粮食又紧张!当时还在我国很多地方试行!

酒精的另外一个问题:必须要食用酒精(乙醇).很多人对乙醇不了解,把酒精与****等同!

六.白酒的其他问题

1.白酒的沉淀

这里涉及到很多问题,其中一个与勾兑时的水质有关

2.白酒喝了上头

通俗说法:缺酸少脂,****油高

散酒，与市面上的成品酒是一样的，区别在于没有包装，而是通过纯酿造的大量白酒。

在感官鉴别散酒的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在目测散酒色泽时，应先观察其透明度，并颠倒，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等，然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标，应在常温下进行，开瓶后立即进行品尝。