大蒜素 大蒜提取物
【产品名称】：大蒜提取物
【别 名】：大蒜提取物、大蒜素
【英文名称】：Garlic Extract
【植物来源】：百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鳞茎，葱A.fistulosum L.鳞茎
【有效成分】：大蒜素Allicin
【产品规格】：大蒜素5%
【产品外观】：棕至类白色粉末
【产品气味】：特殊
【检测方法】：TLC/UV
【包装方式】：5KG以内双层塑料包装；25KG以上纸板桶包装。标准包装：25KG/桶
【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。

大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有性气味，可食用或供调味，亦可入。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从*传入，经人工栽培繁育,具有，深受大众喜食。

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