产品属性
- 品牌:
- 其他
- 材质:
- 其他
- 加工定制:
- 否
- 货号:
- 中央厨房
中央厨房的概念其主要作用是为连锁餐饮企业提供成品或半成品。这种模式近几年在上海发展比较迅速,它不仅仅是餐厅后
厨的延伸,在生产和管理等方面具有工业产业的特点,因此中央厨房具有工业产业的部分生产功能,其经营特点决定了中央
厨房具备标准化化、集约化、产业化的特征。
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