黄年米果礼盒: 共4小袋,每袋净重350克
传统美食 *贡品:
黄年米果是奉新三大特产之一,有“红米饭,猕猴桃,黄年米果天下瞧”之说。奉新黄年米果属客家传统食品,盛起于唐朝,历经千年而不衰。相传唐朝宣宗皇帝为避*,隐居奉新百丈山,以吃黄年米果为乐,平乱后返回宫中,特颁圣旨,将黄年米果引以为宫廷贡品,自此,黄年米果就一直被历朝历代列为宫廷贡品。
黄年米果的天精选山区特有的黄年糯米为主料,采集山中一种叫黄浆柴的小灌木,烧制而得的天然植物碱,配以中药黄桅子调和,经两蒸两榨精加工而成,其口感*,清香扑鼻.
黄年米果的三大特点:
【清香诱人】
用山区特殊“黄年糯”为主原料,经手工砧碾加工而成,使其清香诱人。
【柔韧爽口】
将深山中的“黄年小灌木”烧成灰,放入开水中煮一段时间后经多层过滤,所得“植物碱”加入黄年米果中使其柔韧爽口。
【滑而不腻】
经两蒸、两榨、一煮等特殊工艺使其滑而不腻。
食用方法:
蒸黄年米果
将黄年米果切成片,放入蒸笼中,蒸10分钟,至软硬适中,即可素食、伴糖或蘸调味汁料食用。
炒黄年米果
慢火烧适量油,放入黄年米果并加入少量水,盖好锅盖,待水干后,再煎至两面微黄,趁热蘸自己喜爱的调味汁料享用。
配料:大米、水、植物碱