完全隔绝气体和水分的话，食物也会闷坏，在低氧条件下形成另一种。理想的状态是，保鲜袋不隔绝氧气，让厌氧*不能生存，同时隔绝*，内膜保鲜袋，空气中*浮的一般喜氧*也不能进入食物。

仔细研究的话，可以发现保鲜袋的说明书一般都介绍了透氧、透气率等指标。为什么氧气、二氧化碳、水分子能透过塑料膜呢？因为构成塑料膜的高分子化合物，比如聚乙烯是很多分子链缠绕在一起构成的，之间有或大或小的空隙可以让分子通过。二氧化碳、氧气的分子量是几十，油分子的分子量是几百。要确保大多数孔洞能通过氧气和水分子，就不可避免有些大孔洞能让油分子慢慢地挤过去。所以保鲜袋是渗油的。

保鲜膜的选购

在选购保鲜膜的时候一定要仔细看包装上的标识。另外，聚乙烯保鲜膜一般粘性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，内膜保鲜袋供应商，而聚保鲜膜则透明度和粘性较好，用手揉搓以后不好展开，容易站在手上；聚乙烯保鲜膜用火点燃后，内膜保鲜袋定做，火焰呈*，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。条件允许的话可以点燃一下试试。 合格保鲜袋是乳白色半透明或无色透明，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。*保鲜袋则颜色浑浊，内膜保鲜袋厂家电话，手感发鼓。用手抓住保鲜袋的一端用力抖，发出清脆声者*，声音闷涩者质差。

构成塑料膜的高分子化合物里有空隙可以透过氧气和水分子，油分子也会通过这样的孔洞。这就是保鲜袋渗油的原因。它的目的是隔绝*和病毒，油分子不在被拦截的范围内。所以我们只能无可奈何地接受这个事实。也许随着科技技术发展，可以更加准确地控制高分子间的空隙，到那时才能解决保鲜袋渗油的问题。保鲜袋，水果保鲜袋，内膜保鲜袋