香菇袋温度上到三十八度了咋办？后果咋样？

菌袋温度过高，容易造成菌丝体*。

解决办法：

将菌袋散开，单层摆放，并且需要加强通风换气。并且注意不要因为温度高而撒冷水，容易导致菌丝受冷*。

香菇生长发育

⑴温度

在潮湿的状态下，担孢子萌发的****适温度为22-26℃。

菌丝生长的温度范围在5-24℃，****适宜温度24-27℃，香菇套袋，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会*。

香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化好。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为****适。同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差。在恒温条件下，香菇不形成子实体。

袋料香菇的常见栽培模式中，有大袋模式（如：24×55cm）、中袋模式（如：18×60cm）、小袋模式（如：15×55 cm）几种。这些模式，在香菇栽培区并存，各有特点，各有自己适应地域和环境。

究竟哪种袋料栽培模式更好，效益更好？且听本文讲解！

一、小袋香菇栽培15×55 cm模式

袋料栽培技术来自于福建科研创始的栽培技术推广，是以15×55塑料袋“人造菇木”方式（模仿香菇段木直径10公分左右）出菇产量比较高，而且生产周期比较短的优越性选定的。而福建地处沿海地带和热带与*带交接地区，气温偏高、空气湿度也比较高的自然条件，适宜于这种袋子生产模式。

（2）配料时应注意问题木屑指的是阔叶树的木屑，也就是硬杂木木屑.陈旧的木屑比新鲜的木屑更好.配料前应将木屑过筛，筛去粗木屑，****扎*塑料袋，粗细要适度，香菇套袋出厂价，过细的木屑影响袋内的通气，在木屑栽培料中，应加入10％~30％的棉籽皮，有增产作用;但棉籽皮、玉米芯在栽培料中占的比例过大，香菇套袋出厂价，脱袋出菇时易断菌柱.栽培料中的麸皮、尿素不宜加得太多，否则易造成菌丝徒长，难于转色出菇.麸皮、米糠要新鲜，不能结块，不能生虫发霉.豆秸要粉成粗糠状，玉米芯粉成豆粒大小的颗粒状.

香菇栽培料的含水量应比平菇栽培料的含水量略低些，生产上一般控制在55％~60％.含水量略低些有利于控制杂菌污染，但出过****潮菇时，要给菌柱及时*，否则影响出菇.由于原料的干湿程度不同，软硬粗细不同，配料时的料水比例也不相同，一般料水比为1:0.9~1.3，相差的幅度很大，所以生产上每一批料****次用来配料时，料拌好后要测定一下含水量，确定一个适宜的料水比例.

①手测法.将拌好的栽培料，抓一把用手握，香菇套袋出厂价，指缝不见水，伸开手掌料成团即可.

②烘干法.将拌好的料准确称取500克，薄薄地摊放在搪瓷盘中，放在温度105的条件下烘干，烘至干料的重量不再减少为止，称出干料的重量.料的含水量（％）＝湿料重量-干料重量湿料重量×100配料时，随水加入干料重量的0.1％多菌灵（指有效成分）有利于****杂菌污染.