斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰快、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有****节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计****为合理。

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工*度。

3、刀刃锋利*、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，*过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大****乳化效果，使产品出品率更****果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

用途

     斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。