血豆腐生产线,血豆腐设备,羊血生产设备近几年血豆腐经常作为一种健康的食品出现在大众的视野中。血豆腐的加工过程的****是需要整套的加工血豆腐设备设备作支撑的。现在的血豆腐除了常见的猪血、鸭血等,你会发现还有羊血羊血生产设备。
血豆腐生产线高温****锅选择原则
主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动****锅。电脑半自动****锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的,一般要求可以选择电气半自动****锅。手动****锅****难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和*碎率高。
若产品是含气包装或者产品外观比较要求血豆腐设备比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动****锅。
若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层****锅。
若从节约能源考虑,可选择双层****锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用****锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
若产品粘稠度很高,****过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式****锅羊血生产设备。
血豆腐生产线豆腐大部分为手工作坊式加工,并且猪血豆腐传统加工配方不统一,原料质量不统一,工艺品不规范,加工方法各异,血豆腐设备致使产品味道差异大,易于*,卫生不合格,保质期短。针对以上情况,通过新鲜猪血*凝、凝固、灭菌等多道工序,使猪血豆腐加工工业化,并****猪血豆腐的口感、外观及保质期羊血生产设备。