在线式超细均质机 纳米均质机 德国进口超细均质机，****型均质机，批次式均质机

均质是一个使被均质对象均化分离的过程。它是一个集单元尺寸缩小及相互接触同时发生的处理过程

1.均质机工作原理

高压均质机：利用液压动力所产生的超高压能量使物料通过狭缝瞬间释放，在剪切效应、空穴效应、碰撞效应的作用下使物料达到均质、分散、乳化效果，并保持一定稳定性。

高剪切均质机：转轴与转子间通过三根筋条相连接，筋条与转子间形成的空间对物料具有一定吸力。料液在转子内搅拌均质时，由于转子的高速旋转使转子内流体处于湍流状态。理论上，转子内流体的湍流运动可由Navier-Stokes方程描述。在转子的****薄层壁面区中，流体运动受固体壁面流动条件(壁面切应力、料液的粘性、表面粗糙度等)的影响比较明显，粘性切应力是主要特征因素，湍流切应力****小而可以忽略。因此，在这****薄的壁面区中的分散相液滴主要受控于料液的粘性切应力而分裂*碎。在转子的非壁面区(转子内除****薄层壁面区的绝大部分区域)，料液处于完全湍流状态，湍流应力(雷诺应力)是主要特征因素，粘性切应力****小而可以忽略。因此，在该区域中液滴受控于湍流应力而分裂*碎。

2.均质机特点

运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。

对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化，使其制品食用后易于消化吸收，****使用价值。

用于冰淇淋等制品的生产中，能****料液的细洁度和疏松度，使其内在质地明显****。

用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等生产中，能起到****或减少料液得分层，****料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。

在线式超细均质机 纳米均质机 德国进口超细均质机，****型均质机，批次式均质机

工作过程：

1.在高速旋转的转子产生的离心力作用下，物料从工作头的上下进料区域同时从轴向吸入工作腔。

2.强劲的离心力将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中。同时受到离心挤压、撞击等作用力，使物料初步分散乳化。

3.在高速旋转的转子外端产生至少15m/s以上的线速度，****gao可至40m/s，并形成强烈的机械及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂，使物料充分的分散、乳化、均质、*碎、同时通过定子槽射出。乳化机就是通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击。这样物料就会变得更加细腻，促使油水相融。食品行业中的酱，果汁等。制药行业中的软膏。石油化工，油漆涂料油墨等都会用到乳化机。在实验或工业生产过程中所要进行的混合、搅拌、分散、均质、乳化和研磨的应用。

4.物料不断高速地从径向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改变流向，与此同时在转子区产生的上、下轴向抽吸力的作用下，又形成上、下两股强烈的翻动湍流。物料经过数次循环，****终完成分散、乳化、均质过程。

5.强劲的离心力将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中，同时受到离心挤压、液层摩擦、液力撞击等综合作用力，物料被初步分散。

在设计上的突出特点：

① 可更换式加工模块，实现混合，分散，均质，乳化，悬浮，湿磨，液粉混合等多种功能。

② 中试到生产，无需重新调整工艺参数。

③ 轴封材料为PTFE，易于更换。

④ 可配置变频控制柜，调节转速及流量。

从设备角度分析，影响粉碎，乳化，分散结果的因素有以下几点：

1 分散头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）

2 分散头的剪切速率  （越大，效果越好）

3 分散头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）

4  物料在分散腔体的停留时间，分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）

5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）

速度的计算

剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。

– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)

g 定-转子 间距 (m)

由上可知，剪切速率取决于以下因素：

– 转子的线速率

– 在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。

IKN 定-转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm

速率V= 3.14 X D（转子直径）X 转速 RPM / 60

在线式超细均质机 纳米均质机 德国进口超细均质机，****型均质机，批次式均质机