厨房设备有哪些,大家一定很熟悉,比如水池,炉灶,正因为这些厨具在生活中不可缺少,所以为了健康与便捷应多多了解相信息,下面就让泉城厨业来介绍一下吧。
1、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;
2、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;
3、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;
4. 运输设备:升降机. 传菜梯、餐梯等;
厨房设备有很多,像水池,烟炉等,这些也属于家居的一部分,您知道厨房功能分区怎么分吗,这将有利于您如何放置厨房设备,下面就由海舜泉诚来介绍一下吧。
餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
厨房设备是放置在厨房中用的工具,在生活中很常见,比如水池,炉灶等,您一定很熟悉,那您想了解更多相关信息吗,下面就让泉城厨业来介绍一下吧。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。