品种概述: 蛇瓜,别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等,葫芦科栝楼属一年生攀缘性草本植物,原产印度、马来西亚,在我国各地均有少量栽培,以南方居多。因其味特殊,国内消费量不大,一直以春季露地零星种植为主。目前国内各地市场平均售价在1元/公斤左右。美国蛇豆王品种前景看好。
营养价值:蛇瓜以嫩果食用为主,嫩叶和嫩茎也可食用。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,对*健康有益。其肉质松软,微臭,煮熟后味香,微甘甜。蛇瓜性凉,能清热化痰,*滑肠。
栽培优势:蛇瓜根系发达,喜湿耐旱,喜肥耐贫,对土壤适应性强,粘、沙、黑壤、红壤、黄壤等土质均可栽培。蛇瓜在整个生育期可全株散发异香,触碰时香气更大,使其终生无任何病虫害发生,无需喷洒*,食用卫生安全,是*的绿色蔬菜品种。
观赏价值:蛇瓜形状奇特,色彩斑斓。每年6~12月,两米高的棚下一条条乳白色、淡绿色、火红色的豆角翘头细尾,酷似彩蛇悬挂,甚为状观,可作为观光农业的****品种。
前景预测:
现阶段,我国蔬菜发展以绿色、保健、营养为主,蛇瓜作为天然绿色蔬菜品种,*性强、适应范围广,完全符合市场发展要求。目前蛇瓜市场主要以食用为主,需求量不大,但其*的观赏价值一旦得到开发,并广泛应用,市场需求量必定大增,前景十分广阔。
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